대시(DASH) 식단
혈압을 낮추는 식사요법이라는 Dietary Approaches to Stop Hypertension의 줄임말 입니다.
특정 영양소만을 섭취하는 것이 아닌 여러 영양소를 골고루 먹는 식단을 말합니다.
- 주 재료는 저지방 단백질 및 유제품, 과일, 견과류, 채소
대시(DASH) 효과
고혈압 환자에게 내리는 식단이며, 고혈압이란 혈압이 140mmHG 이상이거나 이완기 혈압 90mmHG 이상인 상태입니다.
대시(DASH) 식단을 꾸준히 실천한다면 혈압이 낮아지고, 동맥경화 예방, 콜레스테롤 저하 등의 효과가 있다고합니다.
대시(DASH) 식단의 종류
1. 저지방 단백질 : 식물성 기름이 좋으며, 저지방 or 무지방 제품이 좋다.
2. 채소와 과일 섭취 : 혈압을 낮추는데 효과적인 방식이며, 혈관 안쪽 피부 기능을 향상시켜준다.
3. 견과류 섭취 : 지방 함유량이 높아, 적당히 섭취할 것을 권고한다.
4. 염분 섭취는 줄일 것 : 소금, 된장, 간장 등 음식을 조리할 때 염분이 높은 양념의 양을 줄인다.